La eficiencia natural en nuestro AOVE.
En la naturaleza y en todos sus procesos, podemos asistir a innumerables ejemplos de eficiencia a la hora de utilizar y optimizar recursos: organismos que se adaptan y se especializan…
Las buenas «malas hierbas»
Cuando en mi sector se habla de «malas hierbas» normalmente no se está haciendo referencia a plantas cuyo potencial venenoso, urticante, irritante o alucinógeno nos pueda hacer pasar un mal…
La biodiversidad como control de calidad.
Una de las plagas que más puede afectar negativamente a la calidad de un Virgen Extra es la mosca del olivo Bactrocera oleae. Este díptero tiene la «manía» de poner…
Hidroxitirosol
No soy químico, ni nada parecido, pero como agricultor intento informarme de las cualidades para la salud que tiene nuestro aceite de oliva virgen extra (aunque soy más partidario de…
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